La Souche 2022
11,00€ TVA incluse
Élevage sur lies pendant 8 mois en fût de chêne français
Encépagement : 100 % Chenin
Terroir : Sol Argilo-calcaire
Superficie : 30 ares
Âge des vignes : 5 ans
La robe : Robe jaune doré avec des reflets brillants.
Le nez : Un nez séduisant avec des arômes d’agrumes confits, complétés par des notes briochées, toastées et mielleuses.
La bouche : Après une belle attaque franche, la bouche est pleine, grasse, complexe et d’ une belle longueur.
Paiement 100% sécurisé
TYPE DE SOL
Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-calcaire
CULTURE
Haute Valeur Environnementale
Cépage : 100% Chenin
Âge des vignes : 5 ans
Superficie : 30 ares
VINIFICATION
La vendange se fait à la main, puis elle est triée, égrappée et entonnée en fût de chêne français sur ses lies pendant 8 mois.
ÉLEVAGE
8 mois en fût de chêne français.
ACCORDS METS & VINS
Il accompagnera parfaitement les poissons et viandes aux sauces crémeuses ou les fromages à pâte molle (camembert, brie..)
